Mon petit déjeuner du moment

Le Découvertes

Avec la « reprise » du sport et mon désir de manger « sain« , j’ai enfin trouvé mon petit-déjeuner idéal mais ça a été très compliqué. Je mets des guillemets parce que chez moi les reprises du sport sont très fréquentes. Dès que j’entre en période d’examens/de concours ou dès que j’ai un coup de mou, vu que j’ai besoin de me défouler, ou alors dans les grandes périodes où je décide subitement de perdre du bide, je me remets à faire du sport de façon assidue. Du coup, des reprises du sport il y en a régulièrement mais pas sérieusement sur le long terme. Il faut dire que Monsieur Soleil a lui aussi beaucoup d’influence sur ma motivation. Ensuite je dis « sain » (entre guillemets) car je ne cherchais pas spécialement à ce que ce soit « clean » mais plutôt équilibré donc pas spécialement bio & naturel mais plutôt bon et pas hyper sucré.

J’étais une adepte des petit-déjeuners avec du Nutella, de la confiture, bref beaucoup de sucre. Du coup, ce qui a aussi été dur pour moi c’est le temps que mon corps s’adapte à assimiler moins de sucre rapide ou blanc ou raffiné (glucide) qu’à son habitude. J’avais donc souvent l’impression d’être en hypoglycémie. Finalement tout est entré dans l’ordre et en plus d’être bon au goût mon petit-déjeuner est bon pour ma santé.

 

 

Je ne suis pas du tout une pro du bio, du naturel, des légumes et compagnie, mais par contre je dois avouer que lorsque je mange correctement, ce qui veut dire équilibré pour moi, ma santé se porte mieux. Je le vois tout de suite car je n’ai quasiment plus de migraine et ma peau est clean.

Je suis passée par plusieurs étapes: les 5 biscottes complètes beurrées, avec un verre de jus 100% pur jus et 1 yaourt 0% pour éliminer au max le sucre qui vient se stocker direct dans mon ventre, ensuite j’ai mangé des pancakes maison avec de la purée de cacahuètes home made en suivant la recette de Lorie du blog Lormain Street et un verre de jus d’oranges pressées, puis  je suis passée à un bol de fromage blanc, mélangé à du granola maison & de la compote mais finalement mon favori ça a été:

  • Un verre de jus d’oranges pressées

  • Un bol avec du fromage blanc sucré au sirop d’agave (une faible quantité suffit pour sucrer)

  • Une barre de granola que je fais moi-même

 

 

Pour le granola je me suis inspirée de la recette de Safia Vendome qu’elle proposait sur l’un de ces réseaux. Dans un saladier je mélange flocons d’avoine, amandes natures et noisettes natures (sans sucre, sans sel, non grillées) avec du sirop d’agave pour avoir l’aspect d’une barre de céréales. Je répartis le tout dans des moules pour les cuire au four environ 10-15 minutes à 180°C. Mes ingrédients viennent du supermarché, ils sont donc très facilement trouvables. C’est goûtu et croustillant: le granola est ainsi devenu mon petit plaisir du petit-déjeuner.

 

 

Pour les oranges, soit je les ramène d’Espagne quand je vais rendre visite à ma grand-mère ou encore quand je vais faire mes courses du mois à la frontière soit je les prends aux vendeurs ambulants que l’on voit parfois au bord des routes. Elles rendent toujours plus de jus que les oranges du supermarché français puisqu’elles n’ont pas mûri dans un camion. Je pensais que j’allais avoir du mal à supprimer les jus, même ceux à 100% pur jus mais finalement j’aime beaucoup le goût d’un véritable jus.

 

 

Voici quelques photos de l’envers du décor prises dans mon jardin … avec mes chèvres … un petit moment de plaisir!

 

 

J’avoue que j’ai mis des mois à trouver ce qui me convenait au goût, j’étais frustrée de manger des choses sans prendre de plaisir et finalement celui-ci est parfait pour moi en ce moment, n’hésite donc pas à partager ton petit-déj. idéal en commentaire. Ça peut toujours nous donner des idées alors papotons!

Une bise!

 

4 Petits mots sur “Mon petit déjeuner du moment

  1. Yeeeees! Moi qui n’ai pas spécialement de plaisir à manger comme tu sais et bien pour le petit-déjeuner j’ai réussi à y remédier

  2. Ah merci pour ce partage & pour ton commentaire Lulu 🙂
    il faudrait que je teste même si l’idée de manger du salé au lever me rebute mais si ça pouvait couper mes envies soudaines de sucre à tenter! Bonne nuit <3

  3. Tout comme toi, j’ai mes périodes de motivations et mes périodes d’envies! En ce moment je suis petit dej salé depuis que je suis allée en Espagne et je trouve que j’ai moins d’envies compulsives de sucre. Du coup je prend:
    -un fruit ou un jus d’orange pressé avec du citron.
    -tartine de pain semi complet aux céréales avec un peu de beurre
    -1 tranche de jambon et œuf au plat si la journée s’annonce très sportive
    -1 fromage blanc 3% que je ne sucre pas
    -1 café
    C’est assez copieux mais c’est ce dont j’ai besoin j’ai trop faim le matin! Merci pour tes idées

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